Nguyên nhân nào khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm?

adminHealth - 1 năm trước
ngộ độc thực phẩm

Đôi khi bạn sẽ bắt gặp trên mặt báo những thông tin về ngộ độc thực phẩm từ các canteen nhà máy, hay từ cô bán quán bên đường… Tất cả đều không thể chủ quan vì nó gây nguy hiểm cho sức khỏe và tính mạng con người. Trong bài viết dưới đây, Cleanipedia sẽ giúp bạn tìm hiểu nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm nhé!

1. Ngộ độc thực phẩm là gì?

Đó là những biểu hiện bệnh xuất hiện sau khi bạn ăn hoặc uống phải những thực phẩm bị nhiễm độc, hoặc thức ăn lâu ngày đã bị hư, thức ăn ôi thiu đã qua xử lý hóa học để trông như mới… 

2. Các dạng ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm được chia thành 2 dạng, đó là ngộ độc cấp tính và mãn tính.

Thế nào là ngộ độc cấp tính? Là sau khi thưởng thức món ăn, bạn sẽ gặp các biểu hiện rõ rệt như mệt mỏi, buồn nôn, đau bụng và thậm chí đi ngoài hoặc nôn hẳn. Đối với ngộ độc cấp tính, đã có vài trường hợp khi không được cấp cứu kịp thời dẫn đến tử vong.

Ngộ độc mãn tính là khi bạn không hề có dấu hiệu rõ ràng để nhận biết và thường không phát bệnh ngay lập tức. Đây là dạng ngộ độc mà các chất gây hại sẽ tích tụ ở các bộ phận khác nhau của cơ thể, làm ảnh hưởng đến hoạt động cũng như sự phát triển của cơ thể. Lâu dần sẽ chuyển sang các bệnh nguy hiểm hơn và thậm chí là ung thư.

3. Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

Nguyên nhân chính là do lượng thực phẩm sống không đảm bảo an toàn trước khi chế biến thức ăn. Như đã nói ở trên, có thể do thực phẩm thô bị ôi thiu hoặc bị xử lý hóa chất trước đó. Không khó để bạn tìm thấy những đoạn clip được ghi hình bởi camera giấu kín do phóng viên tìm hiểu sau khi dạo quanh các khu chợ cũng như các cơ sở chế biến thực phẩm bẩn đúng không nào?

Bên cạnh đó, bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm do ăn phải thực phẩm có chứa thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng, phụ gia hoặc các chất bảo quản trong quá trình nuôi trồng và vận chuyển. Đây hoàn toàn là những chất có hại cho con người mà bạn cần lưu ý.

4. Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm

Để đảm bảo cho sức khỏe của cả gia đình, bạn nên nắm rõ các lưu ý sau đây nhé.

Rửa tay sạch sẽ 

Trước khi chế biến thức ăn, ngoài việc rửa sạch thực phẩm, bạn cũng nên rửa tay sạch bằng xà phòng để loại bỏ vi khuẩn trên bàn tay. 

Sử dụng dụng cụ nhà bếp riêng biệt

Thớt là dụng cụ nhà bếp mà bạn nên cân nhắc để tránh tình trạng ngộ độc thực phẩm. Nên sử dụng thớt cắt đồ tươi sống riêng, thức ăn đã chín riêng và thậm chí là thớt cắt trái cây riêng để an toàn tuyệt đối.

Dọn dẹp bếp thường xuyên

Không gian bếp có thể là nơi trú ngụ lý tưởng của vi khuẩn, sau mỗi lần chế biến, dầu mỡ có thể bắn tung tóe, cũng như thức ăn có thể rơi vãi trên sàn bếp. Nếu không được làm sạch nhanh chóng, các yếu tố đó sẽ là mồi cho kiến, gián và chuột hoành hành, gieo rắc vi khuẩn gây bệnh cho chính gia đình bạn.

Hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ giúp gia đình bạn tránh xa được vấn đề ngộ độc. Đừng quên theo dõi những bài viết khác của Cleanipedia nhé!

Xem thêm: Cách bảo quản thực phẩm

// Xem Nhiều

thuốc bổ não Cebraton

TOP 7 Loại Thuốc Bổ Não Tăng Cường Trí Nhớ Tốt Nhất Hiện Nay

1 tuần trước

Thuốc bổ não đang là một trong những sự lựa chọn hàng đầu trong việc bồi bổ trí não, phục hồi trí nhớ và giúp điều hòa các hoạt động […]

5 loại thuốc, thực phẩm chức năng Blackmores tốt nhất hiện nay

1 tuần trước

Blackmores là thực phẩm chức năng được sản xuất tinh chất hoàn toàn tự nhiên an toàn với sức khỏe. Ưu điểm lớn nhất của thực phẩm chức năng Blackmores […]

Kem Trị Mụn Klenzit MS: Review Cách Sử Dụng, Công Dụng, Nơi bán

1 tuần trước

Klenzit MS là một trong những loại kem đặc trị mụn trứng cá được ưa chuộng và tin dùng nhất hiện nay. Vậy loại thuốc này có gì đặc biệt? […]

Thuốc Tẩy Giun Fugacar: Cách dùng, công dụng, có dùng được cho trẻ em?

1 tuần trước

Fugacar là một trong những loại thuốc tẩy giun hiệu quả, nổi tiếng và được sử dụng phổ biến nhất trên thị trường Việt Nam hiện nay. Thuốc tẩy giun […]

TOP 3 Gel Bôi Giảm Đau Xương Khớp Tốt Nhất Hiện Nay

1 tuần trước

Bạn mắc các triệu chứng về đau nhức xương khớp? Bạn đang loay hoay không biết lựa chọn sản phẩm nào để điều trị? Hãy cùng Health Care tìm hiểu […]

janssen

Điểm Danh Các Loại Dược Phẩm Janssen Phổ Biến Nhất Hiện Nay

1 tuần trước

Dược phẩm Janssen và tầm quan trọng với sức khỏe cộng đồng Trải qua quá trình hình thành và phát triển lâu dài kể từ khi được thành lập vào […]

covid 19

8 phòng khám, hai bệnh viện TP HCM ngưng hoạt động

2 tuần trước

6 phòng khám chủ động ngưng khám chữa bệnh do Covid-19 diễn biến phức tạp, hai cơ sở ở Gò Vấp ngưng do ca nhiễm từng đến khám, hai bệnh […]

Blackmores Ginkgo Forte là thuốc gì? Công dụng của Ginkgo Forte?

3 tuần trước

Nếu bạn đang trải qua những ngày làm việc mệt mỏi, khó tập trung khiến cho các công việc cũng như sinh hoạt hằng ngày không hiệu quả, ảnh hưởng […]

covid 19

Những tỉnh nào yêu cầu cách ly người từ vùng dịch về ăn Tết?

4 tháng trước

Hải Phòng, Thừa Thiên – Huế, Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa và Nam Định là những địa phương đầu tiên yêu cầu cách ly 14-21 ngày với người từ […]

thuốc blackmores

Tìm hiểu những dòng sản phẩm mới và tác dụng của thuốc Blackmores

5 tháng trước

Tác dụng của thuốc Blackmores là gì? Thuốc Blackmores có tác dụng gì và có tốt không chúng ta sẽ cùng tìm hiểu ngay dưới đây. Nhưng trước tiên, chúng […]