Súp gà là một món ăn truyền thống, thơm ngon và bổ dưỡng. Với hương vị đậm đà của thịt gà kết hợp nước dùng thanh ngọt. Súp gà là một món ăn hoàn hảo cho bé và gia đình trong khẩu phần cung cấp dinh dưỡng. Cách nấu súp gà rất đơn giản nhưng tạo ra món ăn tuyệt vời.
1. Thịt gà cung cấp nguồn dinh dưỡng nào?
Thịt gà có nguồn dinh dưỡng phong phú để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Một số chất dinh dưỡng chính có trong thịt gà như:
– Protein: Thịt gà cung cấp nguồn protein chất lượng cao. Protein cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
– Vitamin B: Thịt gà chứa các loại vitamin B như vitamin B3 (niacin), vitamin B6, và vitamin B12. Các loại vitamin B đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo, sản xuất năng lượng và duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh.
– Khoáng chất: Thịt gà cung cấp nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, phosphorus và kali. Sắt là một thành phần quan trọng của hồng cầu giúp cung cấp oxy cho cơ thể. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình miễn dịch và sự phát triển tế bào. Phosphorus và kali cần thiết cho sự phát triển chức năng của xương và cơ bắp.
– Chất béo: Thịt gà chứa một lượng nhỏ chất béo, bao gồm cả chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa. Một số chất béo không bão hòa, như axit béo omega-3 và omega-6, có lợi cho sức khỏe tim mạch.
2. Hướng dẫn cách nấu súp gà thơm ngon
Giới thiệu cho bạn công thức nấu súp gà đơn giản và thơm ngon cho gia đình. Ngoài ra, các thành phần và gia vị có trong súp bạn có thể điều chỉnh theo sở thích của cả nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp gà:
- – Thịt ức gà 500g (có thể chọn phần thịt theo sở thích của gia đình)
- – Bắp mỹ 2 trái
- – Hành tây 1 củ
- – Cà rốt 2 củ
- – Trứng gà 2 quả
- – Nấm đông cô 30g
- – Hành, tỏi, ớt,..
- – Rau thơm (ngò, rau thì là, húng quế)
- – Gia vị thông dụng (muối, đường, tiêu, hạt nêm,..)
Hướng dẫn cách nấu:
- Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu đã chuẩn bị: thịt gà, rau củ quả, rau thơm,…
- Bước 2: Chế biến nguyên liệu như cắt các nguyên liệu sau thành hạt lựu: Cà rốt, bắp, nấm,.. Băm nhỏ: hành, tỏi, rau thơm,..
- Bước 3: Đun sôi khoảng 2 lít nước. Sau đó bỏ gà và cà rốt, bắp vào luộc đến khi thịt gà và rau củ chín mềm.
- Bước 4: Phi thơm hành tím và tỏi. Thịt gà xé nhỏ và để vào xào chung. Bỏ gia vị vào chảo, đảo đều tay xào lên để thịt gà thấm gia vị.
- Bước 5: Sau đó cho thịt gà đã xào vào phần nước luộc ở bước 3. Và thêm 3 muỗng bột năng, 2 quả trứng khuấy đều. Tiếp đó, nêm nếm gia vị hợp khẩu vị gia đình.
- Bước 6: Đun súp khoảng 10 phút và tắt bếp. Sau đó bạn có thể trang trí rau thơm vào nồi súp.
Súp gà là một món ăn truyền thống và đơn giản nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời. Qua bài viết này, bạn đã học cách nấu súp gà thơm ngon tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm và quy trình đơn giản.
